东北家常炖茄子的做法（土豆炖茄子，这才是地道东北菜）
时间：2025-02-02 22:08:57
(可放些肉)～
用料
土豆1个(大)、茄子1个(大)、青椒1个、蒜2瓣、精盐1.5盐勺、鸡精1.5盐勺、十三香1盐勺、耗油2滴、生抽1匙、清水适量
土豆炖茄子(东北菜)的做法
1、准备材料:将材料洗净，土豆茄子去皮切小块，青椒切末(蒜切片)～
2、土豆用清水再洗一遍泡一会，捞出控干水份～
3、锅内倒适量油，放入土豆块，翻炒一会～
4、再放入茄子块，蒜片炒匀～
5、加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽炒匀～
6、倒入适量清水～
7、盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮～
8、留少许汤时，放入青椒末拌匀～
9、咕嘟，咕嘟收汤汁～
10、好香吖，最下饭啦～
11、拌饭吃最香啦
